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小暑熱浪襲人 如何進補來養生

來源:新浪中醫

    “斗指辛為小暑,斯時天氣已熱。尚未達于極點,故名也”。小暑之際,天氣已經很熱,但是還沒有到最熱的時候。小暑是二十四節氣的第十一個節氣,也是人體陽氣最旺盛的時候,“初夏養陽”。小暑節氣氣候炎熱,人易感到心煩不安,疲倦乏力等。所以我們在小暑節氣要做好保健養生工作,避免疾病的發生。

    夏令進補對肺腎陰虛的可選用百合10克、香薷10克、蓮心10克、佩蘭10克、熟地10克、當歸12克、甘草6克水蒸服,有去暑健脾養陰潤燥的作用。

    對慢性支氣管炎、支氣管擴張、哮喘、肺陰虛的老人,可取豬肺一只,反復灌洗清潔,至汽鍋中蒸,取其汁服用,一只豬肺可蒸2—3次,淡食。豬肺有滋陰益肺,潤燥的功用。久食豬肺湯對上述疾病有很好防治作用。

    對冠心病、高血壓、肥胖癥或是膽固醇、甘油三脂高者可用鴨肉作滋陰清虛熱,補血解毒之用。熟鴨肉與西瓜里皮切成細絲至于盤內加入適量鹽、味精、麻油、蒜末即可食用。西瓜皮有清熱降火,利尿消暑的功用,二者合服是老人夏令進補消暑的佳品。

    當氣溫高時,人體消化液分泌減少,胃酸降低,食欲神經受到抑制,飲食營養的調理和水分的補充至關重要。膳食應多樣化。從營養學觀點出發,煮沸后自然冷卻的涼開水最容易透過細胞膜促進新陳代謝,增加血液中血紅蛋白含量,促進機體免疫功能,增強人體的抗病能力。習慣于喝白開水的人,體內脫氫酶活性高,肌肉內乳酸堆積少,不易產生疲勞。純凈的白開水容易解渴。為了健康,不渴時也要主動喝點水。

    此外,夏天喝綠豆湯可以解熱毒、止煩渴。茶葉水防癌,荷葉粥、百合粥、薄荷粥、菊花粥等對風熱感冒者、高血壓患者及患有眼科炎癥者均較適宜。另外,一些新鮮涼拌萊,加些蒜泥、姜末、醋及辛辣調味品,既可增進食欲,又能防腸道傳染病,吃時切忌一次過量和過涼,同時還要注意吃新鮮蔬菜、瓜果、豆制品及瘦肉、魚和蛋,這樣既保持鉀、鈉平衡,又補充水分,又能保持對蛋白質和多種維生素的需要。


時間:2014-06-27
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