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止咳解胸悶喝點鮮藕汁

來源:中國中醫藥報

    民間有“荷蓮一身寶,秋藕最補人”之說。秋令時節,風干物燥,人最易上火。在這冷熱相宜的秋季,一盤爽滑脆生的蓮藕,是餐桌上不可多得的主打菜。

   蓮藕生于水,萃取水之靈氣,性味甘涼,有養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。藕除含有大量的碳水化合物外,還有蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪及鈣、磷、鐵等多種礦物質,口感甜脆,生食堪與梨相媲美。不論夏秋,不管生熟,藕都具有豐富的營養和藥用價值。據《本草經疏》記載:“藕,生者甘寒,能涼血止血、除熱清胃,故主消散瘀血、吐血、口鼻出血、產后血悶,治金瘡傷折及止熱渴、霍亂、煩悶、解酒等。熟者甘溫,能健脾開胃、益血補心,故主補五臟、實下焦、消食、止泄、生肌,及久服令人心歡止怒也。”

  秋藕可補肺入腎養血,為老幼體虛者的理想營養品。但總體上藕的物性還是偏溫偏燥,特別是熟食時應講究搭配。如用秋藕入湯時,可配些綠豆一起燉,去其溫燥;用來涮火鍋,可與性寒涼的青菜搭配吃。此外,因藕性溫燥滋補,較難消化,做菜時可加點醋一起食用。而對濕熱體質者而言,則不宜多吃

   發燒且口渴嚴重時,可飲用鮮藕汁退燒解渴。對無特殊外因的鼻出血患者,每日1~2次飲1小杯鮮藕汁也能收到效果。每日用藕加水熬湯漱口5~6次,能消除口腔炎癥。另外,藕湯也能防治咳嗽,可將帶皮蓮藕切薄片,同稀飴糖一起熬湯飲用。而將藕節部分粉碎取汁飲用,也可止咳和解除胸悶。藕汁對晨起時痰中帶血絲及晚上聲音嘶啞的病人亦有良好的效果。而更年期婦女出現月經不調、不定期出血或情緒不穩、坐立不安等癥時,常吃蓮藕也有助緩解。


時間:2014-11-23
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